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カテゴリ:高知県 の記事一覧

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橋本食堂@高知県須崎市 2009.04.30

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ Tag [ラーメン] [醤油]
27日の昼食。
高知名物の鍋ラーメンで有名なお店で、お土産屋さんでもパックで売っていたりする。
その割りに、場所が住宅地の只中で目立つ看板もないので、たどり着くまでが大変だった。
それでも15時過ぎまで営業していてもらえたのがありがたい。

頼んだのは鍋ラーメン普通。
500円くらいだったと思う。
DSC04717.jpg
もちろん鍋はただの器でなく、鍋ごと加熱するので超あつあつのラーメン。
猫舌の人にはお勧めできない一杯だ。
ラーメン自体はオーソドックスというか、むしろオールドスタイルの中華そばで、鶏と醤油、生姜を使ったスープ。
麺は鍋ということで、うどんのような多加水麺を想像していたのだが、以外にも黄色味がかった細ストレート麺。
すぐ伸びてしまうのではという危惧とは裏腹に、食べ終わるまで食感は残っていた。
載せ物は生玉子と葱と竹輪と、あとはスープを取ったものと思しき鶏肉。
なんというか家庭料理ぽい作りの一杯だった。

ごちそうさまでした。
お気に入り度★★★★

そういえば愛知県の春日井市にも鍋ラーメンを出すお店があったのを思い出した。
小生は足を運んだことがないので、また機会があったら行ってみたい。
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麺屋國丸@高知県南国市 2009.05.01

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ Tag [味噌]
28日の昼食は午前中ネットで調べた麺屋國丸へ。
味噌ラーメンの専門店ということで、信州、九州、北海道と味噌の産地ごとにメニューが分かれているというこだわりよう。
資本系なのかこぎれいな店構えで、店員の接客もてきぱきしている。

頼んだのは信州味噌の野菜ラーメン、750円。
スープは油が多めであつあつ、かなりこってり。
DSC04729.jpg

ただそれでも辛いとか味が濃いとかいうことはなく、個人的にはもう一押しコクが欲しいと思った。
麺は太縮れ麺で湯で加減も程よい感じ。
高知では結構な人気店のようで、店を出た12時過ぎには待ちができ始めていた、
個人的にはそこそこといったところ。
ごちそうさまでした。

お気に入り度★★★★
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