九曜博物誌ビートで日本一周してきました。

九曜玄猫
TOP > 山口県

カテゴリ:山口県 の記事一覧

| |

スポンサーサイト --.--.--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| スポンサー広告 | 編集

中華そば吟@山口県山口市 2009.05.05

Tag [豚骨醤油]
2日の昼食。
国道を通っていたらたまたま看板が目に入ったので、立ち寄ってみることにした。
山口のご当地ラーメンなるものがあるのかどうかは知らないけれど、とりあえずおいしそうなお店の造りだったので。
頼んだのは看板メニューの匠味。
DSC04773.jpg
これが基本のあっさり味で、他にもこってり味の極味があるようだ。
中華そばといっても動物系のスープが若干入っているようで、どちらかというと醤油豚骨のライトなものといった印象。
ほのかに甘味があって、載せられた刻み青ねぎの香味と相性がよい。
麺は加水率低めの中細ストレート。
オーダーどおりやや固めの湯で加減で、小生にはちょうどよい食感。
煮玉子とチャーシューは味がしっかりついている。
なんだか久しぶりにこういう新しいタイプのラーメンを食べた気がする。
ごちそうさまでした。

お気に入り度★★★★
スポンサーサイト
コメント(3) | トラックバック(0) | 山口県 | 編集
« | ホーム |  »

script by WEB Memorandum
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。